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Conociendo las Buenas Prácticas de Manufactura

En este apartado, conoceremos el impacto que tiene la aplicación de buenas practicas de Manufactura (BPM) en la saludad y calidad de vida de la población. Para ello veremos cómo han ido cambiando las condiciones de salubridad en el tiempo, las concepciones y las prácticas de higiene en la elaboración de alimentos. Luego, veremos las nociones básicas sobre las BPM, y su aplicación práctica en algunas situaciones concretas. Para ello, inicialmente veremos dos vídeos y a través de la respuesta de algunas preguntas, nos introduciremos en las nociones básicas sobre BPM. Luego,  a través de la lectura de un texto y con la ayuda del soporte visual de una infografía, profundizaremos en dichos conceptos y en su aplicación práctica. ACTIVIDAD 1: Objetivos: - Reconocer la importancia de la aplicación de las  Buenas Prácticas en Manufactura (BPM). - Conocer los conceptos básicos para la aplicación de las BPM - Identificar en diversas situaciones concretas cómo aplicar las...
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Fenomenos Ondulatorios

En este apartado indicaremos la importancia de desarrollar conocimientos vinculados a los fenomenos ondulatorios, ya que actualmente la mayor parte de las tecnologias de comunicacion estan vinculadas a estos fenomenos. Para avanzar en los conocimientos sobre este tema realizaremos una tarea en el Classroom donde desarrollaremos las nociones basicas que caracterizan al movimiento ondulatorio. Los objetivos son: Reconocer cuando un fenomeno es de naturaleza ondulatoria. Caracterizar los tipos de ondas mecanicas. Comprender cómo se puede propagar una perturbación a través de osciladores armónicos acoplados, originando así lo que se conoce como onda.  Las capacidades que se pretenden desarrollar son: Distingue los fenomenos de movimiento ondulatorio. Sabe diferenciar y caracterizar los tipos de ondas mecanicas. Conoce los parámetros asociados al movimiento ondulatorio. El código de la clase es 52g8raj

Cómo extendemos la vida útil de nuestros alimentos

Introducción: A través del recorrido de lecturas y actividades de la presente publicación, investigaremos los fenómenos asociados a la degradación de los alimentos que consumimos, y veremos las formas que se han desarrollado en los proceso de valor agregado para su conservación. Básicamente nos focalizaremos en dos procesos: esterilización y pasteurización. Veremos la implementación operativa de los procesos, el equipamiento involucrado, y los deferentes mecanismos: físicos y químicos. Actividad 1) Iniciaremos nuestro recorrido observando tres videos explicativos de las técnicas utilizadas para esterilización y pasteurización. El objetivo de la actividad es presentar los mecanismos físicos y químicos involucrados en los diferentes procesos, y la operatoria para desarrollarlos. Capacidades: Así, el alumno adquirirá las nociones generales de los procesos de conservación y el equipamiento requerido diferenciando cada proceso. Cuestionario: Esterilizacion https://www.youtube.c...

Clase 7 no presencial

Según el modelo SAMR, la actividad presentada se encuentra en el NIVEL MODIFICACIÓN, se crean nuevos contenidos a través del uso de tecnologías de la información. Según la taxonomía de Bloom la SINTESIS, donde se organizan las partes a través de: desarrollar, crear, planificar etc. TICS. Clase no presencial n° 7 ACTIVIDAD N° 1 Esta actividad se enmarca en la materia: Producción de Animales de Granja, y aborda el tema de “Nutrición animal”, de 3er año de la especialización Técnico en Producción Agropecuaria del IEA n 17 de Bernardo de Irigoyen. Objetivos: ·          Diferenciar los MICRO de los MACRO NUTRIENTES en la nutrición animal. ·          Identificar el concepto de CATEGORIAS DE DESARROLLO – ETAPAS y relacionarla con la FORMULACION BASICA de raciones. ·          Reconocer la MAQUINARIA utilizada en la fabricación de alimento balanceado. Compete...

Manual de Inseminación Artificial Bovina

. “Manual de Inseminación Artificial en Bovinos” I. INTRODUCCIÓN La inseminación artificial es una técnica que consiste en la introducción del semen en el aparato genital de la hembra sin intervención del toro y asistida por el hombre. Esta técnica ofrece excelentes posibilidades para el incremento de la producción de carne y leche, ya que es la tecnología reproductiva más sencilla y la que más ventajas tiene en términos de mejoramiento genético. Así, le permite al pequeño productor tener crías de los mejores toros de la raza deseada a un bajo costo. Por otra parte, evita la transmisión de enfermedades que se adquieren por la vía sexual y se elimina el riesgo del manejo de sementales en los ranchos o establos y los costos de su mantenimiento. La fertilidad obtenida en hembras inseminadas artificialmente es similar a la que se logra cuando se emplea monta directa. Las desventajas para el productor son realmente insignificantes, comparándolas con los beneficios obtenidos. Algun...